NOTICIAS CUSCO 05/06/2025: CAJA CUSCO REAFIRMA SU IDENTIDAD CON LAS COSTUMBRES DE SU PUEBLO, AUSPICIARÁ FESTIVAL GASTRONÓMICO CHIRIUCHU 2025
La entidad financiera cusqueña apoya esta tradición gastronómica cusqueña que reúne a más de 300 mujeres vendedoras y promueve el comercio justo, la identidad y el desarrollo local.
Como parte de su compromiso con las Fiestas del Cusco y con la preservación de las expresiones culturales vivas de nuestra región, Caja Cusco, en alianza con la Municipalidad del Cusco y EMUFEC presentó oficialmente el Festival Gastronómico del Chiriuchu 2025, una de las celebraciones gastronómicas más importantes del calendario tradicional andino, realizada en el marco del Corpus Christi cusqueño.
El festival, que este año se llevará a cabo los días 18, 19 y 26 de junio, congrega cada año a miles de ciudadanos en la Plaza San Francisco, quienes disfrutan del tradicional Chiriuchu, un plato emblemático que combina sabores e ingredientes de distintas regiones del Perú y que representa el mestizaje culinario y cultural del Cusco. Este evento tiene además una dimensión social y económica destacada: más de 240 mujeres cusqueñas participan como vendedoras, impulsando una economía basada en el comercio justo, la tradición y el esfuerzo colectivo.
“Caja Cusco está aquí porque cree en esa nueva riqueza que no se mide solo en dinero, sino en valores, cultura y comunidad. Cada año no solo auspiciamos nuestras fiestas, sino que entregamos utilidades a la ciudad, invirtiendo en lo que verdaderamente importa: nuestra identidad, nuestras costumbres y nuestra gente. Por ello invitamos a la colectividad cusqueña a participar del festival y disfrutar del sabor de nuestras tradiciones y nuestra historia”, señaló Carlos Enrique Quispe, Vicepresidente del Directorio, durante el evento de lanzamiento.
Celebrando la nueva riqueza en la humildad, honestidad y orgullo por lo nuestro, como valores que nos guían a un futuro de progreso compartido, la participación de Caja Cusco busca no solo respaldar la actividad económica que genera el festival, organizado por la Empresa Municipal de Festejos del Cusco EMUFEC, sino también reconocer el rol de las mujeres portadoras de saberes ancestrales, y contribuir a que esta tradición siga viva en las futuras generaciones.
La entidad invita a cusqueños, visitantes y medios de comunicación a sumarse a esta celebración, los próximos 18, 19 y 26 de junio, en la que se entrelazan la tradición, la identidad y el desarrollo, tejiendo la nueva riqueza del Perú.
